Breaking News
Ο Γαστρονομικός Χάρτης της Κύπρου
  • Γαστρονομικός Χάρτης Κύπρου

    Γαστρονομικός Χάρτης Κύπρου Η γαστρονομική κουλτούρα μιας χώρας είναι μία από τις βασικότερες πτυχές της ...

    Γαστρονομικός Χάρτης Κύπρου Η γαστρονομική κουλτούρα μιας χώρας είναι μία από τις βασικότερες πτυχές της ταυτότητάς της. Η Κύπρος χαρακτηρίζεται από μία πλούσια γαστρονομική παράδοση με πολλές ‘Γεωγρα ...

    Read more
  • Χαλλούμι

    Χαλλούμι Το Χαλλούμι (φρέσκο ή ώριμο) είναι τυρί το οποίο παρασκευάζεται από γάλα πρόβειο ή αιγινό ή μίγμ ...

    Χαλλούμι Το Χαλλούμι (φρέσκο ή ώριμο) είναι τυρί το οποίο παρασκευάζεται από γάλα πρόβειο ή αιγινό ή μίγμα αυτών με αγελαδινό γάλα ή χωρίς αυτό.Ιστορία: Η παραγωγή του Χαλλουμιού στην Κύπρο ήταν γνωστ ...

    Read more
  • Τραχανάς

    Τραχανάς Ο Τραχανάς είναι ξηρό προϊόν ζύμωσης σιταριού (κονάρι) και ξινισμένου πρόβειου ή / και αιγινού γ ...

    Τραχανάς Ο Τραχανάς είναι ξηρό προϊόν ζύμωσης σιταριού (κονάρι) και ξινισμένου πρόβειου ή / και αιγινού γάλακτος. Παράγεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Τραχανάς ονομάζεται επίσης η σούπα που ετοιμά ...

    Read more
  • Κυπριακή επιτραπέζια ελιά

    Κυπριακή επιτραπέζια ελιά Η Κυπριακή επιτραπέζια ελιά παράγεται από την επεξεργασία των καρπών της ντόπια ...

    Κυπριακή επιτραπέζια ελιά Η Κυπριακή επιτραπέζια ελιά παράγεται από την επεξεργασία των καρπών της ντόπιας Κυπριακής ποικιλίας που καλλιεργείται σε όλο το νησί.Ιστορία: Αρχαιολογικές ανασκαφές έφεραν ...

    Read more
  • Κυπριακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    Κυπριακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Το Κυπριακό ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγε ...

    Κυπριακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Το Κυπριακό ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από την επεξεργασία των καρπών της ντόπιας Κυπριακής ποικιλίας. Οι κύριες ελαιοπαραγωγικές ...

    Read more
  • Φλαούνα

    Φλαούνα Η Φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αυγά. Παρασκευάζεται το ...

    Φλαούνα Η Φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αυγά. Παρασκευάζεται το Πάσχα σε ολόκληρη την Κύπρο. Έχει σχήμα τετράγωνο, τρίγωνο ή στρογγυλό. Στα χωριά της Πάφου πα ...

    Read more
  • Παφίτικη πίσσα

    Παφίτικη πίσσα Η Παφίτικη πίσσα (ή τρεμιθόπισσα) παρασκευάζεται από τη ρητίνη του τρέμιθου ή τρήμιθου (Pi ...

    Παφίτικη πίσσα Η Παφίτικη πίσσα (ή τρεμιθόπισσα) παρασκευάζεται από τη ρητίνη του τρέμιθου ή τρήμιθου (Pistacia atlantica, subsp. Cypricola). Είναι σκληρή με έντονη χαρακτηριστική γεύση ρητίνης.Ιστορί ...

    Read more