Οινοποιείο Ζαμπάρτα
Άλλη μία δυναμική εμφάνιση από μια παλιά καραβάνα του κυπριακού κρασιού, τον Άκη Ζαμπάρτα, που διετέλεσε επί χρόνια διευθυντής της μεγάλης οινοποιίας ΚΕΟ.
Η είσοδος του οινοποιείου Ζαμπάρτας στα οινικά πράγματα του νησιού προκάλεσε ομολογουμένως αίσθηση, καθώς τα πρώτα κρασιά που κυκλοφόρησαν είναι στα αλήθεια πάρα πολύ καλά. Η σειρά των κρασιών καλύπτει όλα τα είδη (λευκά, ροζέ, κόκκινα), με μεγάλη θα έλεγα επιτυχία, για νεοεισερχόμενο παραγωγό.
Παρά το γεγονός ότι κατατάσσω τον οινοποιό στην έκτη θέση, δύσκολα μπορώ να σκεφθώ κάποια σειρά κρασιών άλλου οινοποιείου, που να είναι ποιοτικώς σαφώς ανώτερη. Τα κρασιά Ζαμπάρτα είναι κυπριακά κρασιά πρώτης γραμμής. Τα λευκά – τόσο το Ξυνιστέρι όσο και το Sémillon-Ξυνιστέρι – συγκαταλέγονται μέσα στα κορυφαία πέντε ομόχρωμα που παράγονται στην Κύπρο.
Το ροζέ είναι το καλύτερο που βρίσκει κανείς στη χώρα, ιδιόμορφο, αρωματικό, ζωηρότατο. Το Μαραθεύτικο-Shiraz καλύπτει με την ίδια επιτυχία το πεδίο των κόκκινων κρασιών. Βαθύ, πυκνό αρωματικά και γευστικά, ισορροπημένο, αποτελεί ελπίδα για το μέλλον. Το έτερο των ερυθρών κρασιών του οινοποιείου, η Λευκάδα, αν και αποτελεί μια καλή προσπάθεια, χρειάζεται ακόμη δουλειά. Ένα μένει να αποδείξουν τα κρασιά Ζαμπάρτα: Ότι θα έχουν την ανάλογη συνέχεια, ότι θα παραμείνουν σταθερά (και βελτιωνόμενα) ανάμεσα στις εσοδείες.
Στο πεδίο του αμπελώνα υπάρχει πολύς δρόμος μπροστά από τον παραγωγό, που θα πρέπει να επενδύσει σοβαρά, εάν επιθυμεί να έχει συνέχεια το έργο που ξεκίνησε. Κτιριακά το οινοποιείο συμπληρώνεται σιγά-σιγά, ακόμη και τη στιγμή της εκτύπωσης του Οινικού Οδηγού τελούνταν εργασίες αποπεράτωσης. Απλό κτίσμα, λειτουργικό, που ικανοποιεί με επάρκεια τις σύγχρονες απαιτήσεις της οινοποίησης. Χωρίς πολυτέλειες και λούσα επί του παρόντος, με μοναδικό στόχο την οινοποίηση αυτή καθ’ αυτήν.
Τις προοπτικές του μέλλοντος καλείται να εκπληρώσει ο υιός του παραγωγού, Μάρκος Ζαμπάρτας, που συμπληρώνει οσονούπω τις σπουδές του στην Οινολογία. Θα χρειαστεί πολύς κόπος, μεράκι και ταπεινότητα για να συνεχίσει στα χνάρια του πατέρα του και μόνο ο χρόνος μπορεί να δείξει πόσο θα τα καταφέρει. Του το εύχομαι από τα μύχια της ψυχής μου…
Πηγή: cypruswinepages
Επαρχία: Λεμεσός
Ταχυδρομική Διεύθυνση: Οινοποιείο Ζαμπάρτα Γρηγόρη Αυξεντίου 39, Τ.Κ 4710, Άγιος Αμβρόσιος.
Διαπίστευση: Μάρκος Ζαμπάρτας
Περίοδος Λειτουργίας: Όλο τον χρόνο
Ωράριο Λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή, 10:00 – 16:00. Σάββατο – Κυριακή μόνο με ραντεβού.
Διευκολύνσεις: Υπάρχει χώρος στάθμευσης. Υπάρχουν χώροι υγιεινής και για άτομα σε τροχοκάθισμα. Το οινοποιείο είναι προσβάσιμο για άτομα σε τροχοκάθισμα. Υπάρχει στο οινοποιείο πωλητήριο όπου οι επισκέπτες έχουν την δυνατότητα να αγοράσουν τα προϊόντα που παράγει το οινοποιείο όπως τα διάφορα κρασιά μας. Οι πληρωμές γίνονται με μετρητά, πιστωτικές κάρτες όπως επίσης και επιταγές. Στο οινοποιείο μπορεί να γίνει ξενάγηση και ενημέρωση του τρόπου λειτουργίας όπως επίσης και παρασκευής του κρασιού. Προσφέρεται δοκιμή κρασιού ένα ο πελάτης το επιθυμεί έτσι ώστε να γευτεί τα διάφορα είδη των κρασιών μας εφόσον μας ενημερώσουν από πριν.
Ιστοσελίδα / Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο: www.zambartaswineries.com / marleen@zambartaswineries.com / yianna@zambartaswineries.com
Τηλέφωνο Επικοινωνίας / Τηλεομοιότυπο: 00357-25942424 , 00357-99489134 / 00357-25943424
Τιμή Εισιτηρίου: Η είσοδος και η ξενάγηση γίνεται δωρεάν. Οι ενδιαφερόμενοι, μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί με το Οινοποιείο, για τα διάφορα πακέτα όσον αφορά την δοκιμή κρασιού. Για περισσότερες πληροφορίες υπάρχουν τα απαραίτητα τηλέφωνα και ηλεκτρονικά ταχυδρομεία.
Προμήθεια Εισιτηρίου: —
Χάρτης Πλοήγησης Google Map: