Лесной орех — фундук Пициляс это съедобные сушёные плоды орешника и произрастают, в основном два типа: «допья» и «макрула» местные или продолговатые (Corylus maxima) или «ператика» иностранные (Соrylus avellana).
История: Фундук Пициляс известны под названием «лефтокарка» произрастают в районе Пициляс и больше всего в северной части горной цепи Троодоса, начиная с Мадари и до Папуца. В течении летнего периода и в основном в середине августа (15 августа), организуют фестиваль фундука.
Метод производства: Сбор лесного ореха Пициля осуществляется в августе, когда плод легко отделяется от оболочки и имеет коричневый цвет. Фундук очищают обычно в летнее вечернее время и оставляют на солнце примерно на 1 неделю, чтобы высушились. Орехи сохраняются, при подходящей температуре более 1 года.
Гастрономия: Можно употреблять свежими и высушенными. Свежими можно употреблять недолго, после их сбора до высушивания. Высушенные плоды можно кушать, а также использовать в кондитерской при приготовлении шоколада или как закуска к алкогольным напиткам.